和牛
ソトバラ
商品番号: WG0015
脂の少なさ／★★
柔らかさ／★★★★
希少性／★★
トモバラを上下に分けると下側の部位になります。
さらにフランク、ショートプレート、インサイドスカートに分けることができます。
産地:
鹿児島県
部分肉カット番号:
11
部位重量:
22 kg
調理方法:
◎BBQ, Stewing, Shabu-shabu 〇Steak, Sukiyaki
単価:
JPY1,400/kg